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Toutes nos créations sont élaborées à partir d'ingrédients frais et locaux
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nos recommandations
Os à moelle avec pain grillé à l'ail
12-
Carpaccio de Boeuf Italien, Roquette, 24 Mois Parmesan
16-
Burger «Minotor» Black Angus (200g)
32-
Filet de Boeuf Angus (200g)
48-
Brioche Façon Pain Perdu, Boule De Glace Caramel Beurre Salé Et Noix De Pécan
14-
TBone Black Angus (1000g)
144-
Boeuf Wagyu Japonais (200g)
190
Tomahawk Angus (1300g, Origine Suisse)
220-
Entrées
entrées
Salade Mixte Aux Vinaigrettes avec Fruits De La Passion
12-
Os à moelle avec pain grillé à l'ail
12.-
Assiette De Charcuterie Mortadelle, Coppa, Jambon Cru
12-
Carpaccio de Boeuf Italien, Roquette, Parmesan 24 Mois, Huile d'Olive
16.-
Tartare de saumon à l'estragon
24.-
Swiss Beef Tartare (100g)
24.-
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Spécialité
Végétarien & Fruits de mer
Plateau De Fromages De La Région
16-
Burger végétarien Minotor
22-
Pâtes Maison Avec Sauce Tomate, Basilic Et Parmesan
22-
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A partage
Plat principal
Ribs de porc suisse caramélisé
28-
Burger « Minotor » Black Angus (200g)
32-
Entrecote « Minotor »
42-
Trio des viandes Filet de bœuf Suisse Black Angus, ribs de porc, cote d'agneau
44
Filet de bœuf Suisse Black Angus (200g)
48-
Tbone Black Angus (1000g)
144-
Wagyu du Japon (200g)
190-
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Pour terminer la soirée
SAUCES
Sauce "Minotor"
Poivres
Morilles
Roquefort
Ail&Thym
Échalotes au vin rouge
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A partage
accompagnements
Frites maison
Gratin dauphinois
Poêlée de légumes de saisons
Ecrasée de patates douce au cumin
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Pour terminer la soirée
DESSERTS
Café gourmand
12-
Brioche façon « pain perdu» Boule de glace caramel beurre salé et noix de pecan
14-
Mystère du Chef Glace vanille, crème chantilly, spéculoos et meringue
14-
Carpaccio 'ananas au sirop de rhum & gingembre
14-
Moelleux au chocolat et boule de glace à la vanille
16-
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